Lima Marina Club, referente de Club de primer nivel en el país, consolidado como la primera marina de categoría mundial en el Perú y reconocida por su característica de gran funcionabilidad, exclusividad, calidad y distinción, nos encontramos en la búsqueda de talento para complementar nuestro equipo, en la posición de: COCINERO DE PERSONAL Requisitos: Técnico en Gastronomía. Indispensable 2 años de experiencia en comedor de personal Conocimiento en buenas prácticas de manipulación. Objetivo: Elaborar los alimentos diarios del personal de LMC. Funciones: Elaborar el mise en place diariamente. Preparar los almuerzos y las cenas de los trabajadores de LMC. Servir el almuerzo y cena, respetando los horarios establecidos por el Jefe de Cocina. Elaborar el rol de menús de manera semanal. Solicitar a Almacén los insumos de la semana a través del sistema Sidige. Recoger de Almacén los insumos solicitados. Verificar la temperatura establecida para almacenamiento de insumos (BPM). Limpiar el área de trabajado diariamente al iniciar y finalizar el turno. Cerrar el área y guardar todos los insumos y productos al finalizar el servicio. Cumplir el RIT, RSST, así como Políticas de Lima Marina Club. Otras funciones que le asigne su jefatura de acuerdo a las necesidades operativas de Lima Marina Club. Lugar de trabajo: Barranco Horario: Lunes a Domingo rotativo 8am a 5pm/ 10am o 7pm Ofrecemos: Alimentación cubierta. Movilidad de acercamiento (solo salidas). Remuneración promedio al mercado. Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley. Pertenecer a una sólida empresa de prestigio y en crecimiento.-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
2 años de experiencia
Edad: entre 20 y 45 años
Palabras clave: chef, cocinero, staff, empleado, trabajador, worker, employee, personal