PERFIL DE PUESTO – ADMINISTRADOR DE RESTAURANTE JUNIOR

Importante empresa del rubro de restaurante se encuentra en la búsqueda de 1 Administrador de Restaurante Junior para local de Miraflores.

REQUISITOS:
Egresado de la carrera de Administración, Administración Hotelera, Ingeniería Industrial y / o carreras afines.
Disponibilidad para trabajar de lunes a domingo turnos rotativos con un día de descanso en la semana.
Experiencia mínima de 1 año en restaurantes, fast food.
Disponibilidad para laborar en el distrito de Miraflores
Disponibilidad para laborar de Lunes a Domingo con un día de descanso.

FUNCIONES:
Supervisar la limpieza y orden en cada área del restaurante para la correcta operación.
Elaborar horarios de personal (mozos, corredores de delivery, caja, lavandería, motorizados), según el requerimiento de cada local.
Elaborar la emisión de sanciones relacionadas con las distintas áreas de la empresa, firmada por el administrador del local.
Solicitud de menaje para salón, según requerimiento.
Autorizar, coordinar y cubrir las vacaciones del personal.
Controlar y supervisar las faltas y/o tardanzas del personal.
Manejo de situaciones diversas con clientes y/o personas ajenas al negocio que requieran resolución por reclamos y/o quejas.
Realizar apertura o cierre de turnos en la atención de salón.
Supervisar que cada área del restaurante cumpla con sus funciones correctamente.
Informar al área administrativa el mantenimiento que se requiera.
Supervisar todas las regulaciones y normas de seguridad alimentaria e higiene en el restaurante y en el personal.
Capacitar al personal nuevo que ingrese a la empresa, según sus funciones correspondientes.
Responsable de las renovaciones de contrato del personal.
Enviar las solicitudes de vacaciones, licencias, descansos médicos, etc.
Control del carnet de sanidad del personal en general y que se encuentren vigente.
Responsable de la cuenta administrativa de la plataforma de EIS y RAPPI (activación y desactivación de productos).
Gestionar el inventario de salón y envío por correo con una frecuencia de quince días.
Organizar y coordinar capacitaciones para el personal y demás actividades que se requieran.

OFRECEMOS:
Remuneración acorde al mercado.
Bonificación por Recargo de Consumo entre S/. 400 a S/. 500.
Ingreso a planilla en Régimen General.
Alimentación cubierta al 100%.
Pagos puntuales en quincena y fin de mes.
-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
1 año de experiencia
Edad: entre 20 y 45 años
Conocimientos: Gestión de equipos, Organización, Supervisión
Palabras clave: administrator, restaurador, jr, junior