Empresa líder en su rubro, con 70 años en el mercado gastronómico. Se encuentra en la búsqueda de Cocinero de Calientes con experiencia, para La Preferida - Sede Surco Funciones Gestionar la planificación y preparación de los platos del menú diario. Coordinar con el equipo de cocina para asegurar la calidad y la consistencia de los platos. Analizar las tendencias culinarias y adaptar el menú según las mismas. Mantener un ambiente de trabajo seguro y limpio en la cocina. Requerimiento y control de insumos . Paloteos diarios, e inventarios. Requisitos Experiencia previa como cocinero, preferentemente en resturantes de alta rotación en el área de calientes, con destreza en preparación de platos marinos y criollos. Técnicas Culinarias: Dominar métodos como asar, freír, saltear, hornear o guisar para lograr texturas y sabores perfectos Conocimiento de técnicas culinarias avanzadas y de seguridad alimentaria. BPM Capacidad para trabajar en un ambiente dinámico . Manejo de rush. Disponibilidad para horarios rotativos (7am - 4pm/ 1pm -11 pm) con 1 día de descanso Vivir en zonas aledañas Beneficios Ofrecemos un ambiente de trabajo colaborativo y motivador. Contarás con oportunidades de desarrollo profesional y formación continua. Acceso a un equipo de apoyo para el crecimiento personal y profesional. Pago de horas extras Ingreso a planilla desde el primer dia con todos los beneficios de ley Alimentación cubierta al 100% Acceso a propinas Estabilidad LABORAL. Si cumples con los requisitos envia tu CV actualizado ,El rol ofrece una oportunidad única para desarrollar tu carrera culinaria en un entorno dinámico y prestigioso.-Requerimientos- Educación mínima: Educación Secundaria
2 años de experiencia
Edad: entre 24 y 38 años
Palabras clave: chef, cocinero, culinario, culinary, cook, cocina