Cocinero(a) y Ayudante de Cocina Cafetería / Restaurante ¡Únete a nuestro equipo! Nos encontramos en la búsqueda de personas comprometidas, responsables y apasionadas por la gastronomía para cubrir las posiciones de Cocinero(a) y Ayudante de Cocina. Requisitos Edad entre 20 y 40 años. Residir en La Molina o zonas de fácil acceso. Experiencia mínima de 2 años en cafeterías, restaurantes o pizzerías, desempeñándose en cocina. Conocimientos en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) e inocuidad alimentaria. Capacidad para trabajar en equipo, bajo presión y con orientación al servicio. Funciones Controlar los insumos y realizar los requerimientos necesarios para la operación. Preparar y presentar los platos de acuerdo con los estándares de calidad establecidos. Aplicar correctamente el sistema PEPS (Primeras Entradas, Primeras Salidas). Realizar el proceso de mise en place antes del inicio de cada servicio. Preparar platos calientes, platos fríos, sándwiches, triples, ensaladas, pastas y pizzas. Controlar y rotular los insumos, verificando su tiempo de vida útil. Informar oportunamente al jefe de tienda sobre quiebres de stock o fallas en los equipos. Garantizar tiempos de atención eficientes sin comprometer la calidad de los productos. Beneficios Excelente clima laboral. Remuneración acorde al mercado, según experiencia y evaluación. Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional.-Requerimientos- Educación mínima: Educación Secundaria
1 año de experiencia
Palabras clave: chef, cocinero, asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina